Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen

Name: Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Kräutermischung, getrocknet; 1 Zwiebel; 40 g Butter; 400 g Karotten; 600 g Wasser; 2 geh. TL Gemüse-Bouillon Paste; 500 g Kartoffeln; 250 g Brokkoliröschen; 1 rote Peperoni; 300 g Schweinswurst, geräuchert; 2 - 3 Prisen Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer, gemahlen; 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 50min

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

½ Bund Kräutermischung, getrocknet
1 Zwiebel halbiert
40 g Butter
o bien 40 g pflanzliches Öl
400 g Karotten in Stücken
600 g Wasser
2 geh. TL Gemüse-Bouillon Paste
o bien 2 Gemüsebouillonwürfel
500 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken (2-3 cm)
250 g Brokkoliröschen
o bien 250 g Lauch in Ringen (5 mm)
1 rote Peperoni (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken
300 g Schweinswurst, geräuchert in Scheiben (siehe Tipp)
o bien 300 g Cabanossi Wurst in Scheiben
2 - 3 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 396 kcal / 1656 kJ
Proteína: 13 g
Grasa: 28 g
Carbohidratos: 21 g
Fibra: 5.8 g