Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cape Malay Vegetable Curry
Prep. 20min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
Curry Powder
-
ground turmeric1 Tbsp
-
cloves1 tsp
-
dried fennel seeds1 tsp
-
black mustard seeds1 tsp
-
cumin seeds1 tsp
-
coriander seeds1 tsp
-
ground ginger1 tsp
-
black peppercorns½ tsp
-
cardamom pods seeds only4
-
dried curry leaves4
-
cinnamon stick1
-
dried red chilli1
Curry
-
olive oil10 g
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red onions quartered100 g
-
red pepper quartered1
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yellow pepper quartered1
-
garlic cloves2
-
cauliflower cut in florets (3-4 cm)400 g
-
fine green beans halved75 g
-
fine sea salt plus extra to taste1 tsp
-
ground black pepper plus extra to taste¼ tsp
-
tinned chickpeas rinsed, drained, (1 x 400 g tin)240 g
-
boiling water plus extra for cooking rice300 g
-
dried apricots sliced then soaked in warm water for 10 minutes50 g
-
long grain rice (10-12 minutes cooking time), rinsed200 g
-
mango chutney (see tip)1 heaped Tbsp
-
flatbreads for serving (see tip)4
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
680 mg
Proteína
15 g
Calorías
2161 kJ /
513 kcal
Grasa
12 g
Grasas saturadas
4 g
Carbohidratos
84 g
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