Dispositivos y accesorios
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Pollo a los cítricos en Varoma
Ingredientes
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135 g de apio
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2 dientes de ajo
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20 g de echalote pelado
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1 cdita de sal fina o al gusto
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110 g de mantequilla sin sal
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35 g de vino blanco
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1 cdita de tomillo fresco
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1 mandarina sólo la ralladura
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1 pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
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1000 g de agua
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4 cdas de aceite de oliva
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2 cabezas de ajos cortadas a la mitad
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3 pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
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