Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

4.8 42 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bocados argentinos 5 Recetas
Internacional

Cocina fácil y saludable 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Volcán de dulce de leche

30 Min

Mermelada de pera y manzana

30 Min

Pan keto

1 Std.

Mollejas al verdeo

3 Std.

Cheesecake de dulce de leche

1 Std. 5 Min

Ñoquis de sémola con salsa reina

1 Std.

Torta de chocolate y nuez

30 Min

Babaganoush con crackers de semillas

2 Std. 30 Min

Locro

25 Std. 15 Min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 Std. 20 Min

Salsas para fajitas

10 Min

Torta de chocolate y almendras

45 Min