Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

6 porții

Ingredientes

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 8 g

Calorías 3576 kJ / 869 kcal

Grasa 88 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bucătărie franceză 15 Recetas
Internacional

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Supă consistentă de fructe de mare

1h

Iaurt cu fructe de pădure

Ninguna valoración

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Ninguna valoración

Antricot de vită sous-vide

2h 45min

Cremă de brânză din caju

10min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Chutney de mango

1h 20min

Supă de dovleac

35min

Tapenade cu ton

5min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Legume prăjite

10min

Sos olandez

15min