Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

6 porții

Ingredientes

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 8 g

Calorías 3576 kJ / 869 kcal

Grasa 88 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bucătărie franceză 15 Recetas
Internacional

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Supă consistentă de fructe de mare

1 Std.

Iaurt cu fructe de pădure

Keine Bewertungen

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Keine Bewertungen

Antricot de vită sous-vide

2 Std. 45 Min

Cremă de brânză din caju

10 Min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 Std. 10 Min

Chutney de mango

1 Std. 20 Min

Supă de dovleac

35 Min

Tapenade cu ton

5 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Legume prăjite

10 Min

Sos olandez

15 Min