Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.0 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

8 porciones

Ingredientes

Masa para tamal

de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
250 g
de manteca de cerdo
125 g
de polvo para hornear
1 cdita
de sal fina
½ cdita
de caldo de pollo
185 g

Chiles rellenos

de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
200 g
chiles poblanos chicos
8
hojas de maíz para tamal remojadas
16
de agua
1200 g

Caldillo de jitomate

jitomate
300
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta negra recién molida
½ cdita
de epazote
1 rama
de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
300 g
de crema ácida para servir
125 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 421.8 kcal / 1771.4 kJ

Proteína 12.6 g

Grasa 23.9 g

Carbohidratos 42 g

Fibra 6.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Sopa de lima yucateca

Sopa de lima yucateca

40min

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4h

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40min

Jugo de carne al chipotle

Jugo de carne al chipotle

55min

Esquites de feria

Esquites de feria

25min

Bacalao a la Vizcaina

Bacalao a la Vizcaina

1h 15min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1h 30min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min