Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 21.1 g

Calorías 2347 kJ / 561 kcal

Grasa 19.4 g

Fibra 4.1 g

Carbohidratos 75.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Uno yogurt al giorno... 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35min

Risotto alla zucca e balsamico

30min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40min

Penne lisce al ragù di trevisana

40min

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

2h 10min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1h 30min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Orecchiette speck e radicchio

35min

Fusilli con pesto di rucola e bresaola

30min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30min