Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.9 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

8 porzioni

Ingredientes

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7.6 g

Calorías 749 kJ / 179 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un mare di freschezza 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1h 40min

Polpette di pollo in salsa curry

50min

Timballo di riso con verdure in salsa curry

1h

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2h

Uova in cocotte al tartufo

20min

Strudel di verdure

2h

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Baccalà alla ligure

1h

Fesa di tacchino al curry

1h

Insalata di orzo vegetariana

40min

Smoothie all'albicocca

10min