Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

8 porzioni

Ingredientes

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7.6 g

Calorías 749 kJ / 179 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Un mare di freschezza 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa primaverile

40min

Crema di fave al finocchietto

50min

Macco di fave messinesi con calamari

50min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Zuppa di fave

50min

Zuppa di ceci e rosmarino

1h

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min

Ceci in umido

1h 30min

Cavati con le fave

13h 20min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Champignon ripieni al forno

1h