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Wildbratwurst
TM5 TM6

Wildbratwurst
4.4 (9 valoraciones )
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Ingredientes

  • 300 g Wildhackfleisch (siehe Tipp)
  • 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
  • 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 130 g Eiswürfel
  • ½ TL Backpulver
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 geh. TL Senf
  • 1 TL Wild-Gewürz
  • 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 30 g Kirschen, getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Muskat
  • ¾ TL Knoblauch, granuliert
  • ¾ TL Pfeffer
Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
1640 kJ / 392 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
4 g
Grasa
37 g
Fibra
0.8 g

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