Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 18 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 2573 kJ / 615 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizzas et focaccias 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Focaccia aux tomates cerises

2h

Risotto alle cinque P

30min

Mini pizzas au fromage de chèvre

1h 35min

Roulades au fromage et jambon

55min

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45min

Ramequins aux épinards et aux œufs

35min

Empanada au thon (pâté)

1h 10min

Spätzlis au fromage

1h 10min

Pain tessinois

1h 50min

Sauce à salade à la française

20min

Rösti bernois

40min

Cake imbibé au citron

1h 30min