Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 19 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 2573 kJ / 615 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizzas et focaccias 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 Min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1 Std. 30 Min

Pique-nique : salade de pommes de terre, dip roquette-tomates, pain d'épeautre, kouglof au citron

3 Std.

Spaghettis et bolo aux gendarmes

30 Min

Rissoles à la viande de bœuf

1 Std.

Pizza aux poivrons

1 Std. 55 Min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 Min

Hot-dogs

35 Min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3 Std.

Hot-dogs grillés

2 Std.

Roulades au fromage et jambon

55 Min

Ramequins au fromage

50 Min