Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

3.8 34 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Wasser und mehr zum Kochen
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Kartoffelstärke
40 g
40 g Speisestärke
Ei (Kl. M)
1
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Schalotten halbiert
2
Butter
30 g
Weißwein
100 g
Ziegenfrischkäse
200 g
Piment d'Espelette
¼ TL
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
1

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 444 kcal / 1865 kJ

Proteína 12 g

Grasa 14 g

Carbohidratos 60 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

2h

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1h 20min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1h

Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

40min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen

50min

Gnocchi mit Salbeibutter

Gnocchi mit Salbeibutter

2h

Pasta mit Gorgonzola und Birne

Pasta mit Gorgonzola und Birne

40min

Trüffelrisotto

Trüffelrisotto

45min

Koriander-Mayonnaise

Koriander-Mayonnaise

10min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Avocado-Pesto zu Orecchiette

Avocado-Pesto zu Orecchiette

35min