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Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)
Prep. 15min
Total 3h 45min
4 portions
Ingredientes
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4 gousses d'ail
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1 c. à café de sel
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1 c. à soupe de jus de citron
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800 g de filets de mérou (4-6 filets)
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200 g de farine de manioc
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240 g d'oignons coupés en morceaux
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450 g de tomates coupées en morceaux
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40 g d'huile de palme
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800 g d'eau
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200 g de morue salée trempée et égouttée
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400 g de patates douces coupées en rondelles
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400 g de manioc coupé en rondelles
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2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
642 kcal /
2686.2 kJ
Proteína
15 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
119 g
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