Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Krustenbraten
- 1500 g Schweineschulter, ohne Knochen, mit Schwarte
- 300 g Wasser und etwas mehr zum Angießen
- 100 g Senf
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 400 g Bier, dunkel, z.B. Altbier
- ½ TL Thymian, getrocknet
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Tomatenmark
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Möhre, in Stücken
- ½ Porree, in Stücken
Brotnocken, Bohnen und Fertigstellung
- 150 g Brötchen, altbacken, in Stücken
- 80 g Bacon, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Butter
- 500 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen und Kochen
- 250 g Mehl
- 50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 6 Eier
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 600 g grüne Bohnen, TK
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4522 kJ / 1081 kcal
- Proteína
- 64 g
- Carbohidratos
- 59 g
- Grasa
- 61 g
- Fibra
- 7.5 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Gefüllte Eier
25min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1h 40min
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Gefüllte Koteletts
40min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2 godz.
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30min
Senfgulasch mit Porree
2 godz.
Knuspriger Schweinebauch
3h
Sauerbraten
72 Std.
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4 godz.
Hackbraten mit gekochten Eiern
1 godz. 20 min
Rinderrouladen mit Gürkchen
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