Tagliatelle al vino con ragù di pecora

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

4.0 4 valoración

Prep. 40min

Total 25h 55min

6 porzioni

Ingredientes

Marinatura

650 g di carne di pecora a pezzi
1 cipolla a pezzi
1 gambo di sedano a pezzi
1 carota a pezzi
1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
600 - 700 g di vino rosso

Tagliatelle al vino

300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
60 g di vino bianco
2 uova

Ragù di pecora

2 pizzichi di sale
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di olio di oliva
35 g di vino rosso
50 g di concentrato di pomodoro
500 g di polpa di pomodoro a pezzi

Terminare la preparazione

acqua q.b.
sale q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 32.8 g

Calorías 1757 kJ / 420 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Incaricate in cucina 9 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese

1h

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2h 5min

Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

2h

Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

1h 45min

Fileja al ragù

Fileja al ragù

3h

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1h 15min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45min

Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia

2h

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h