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Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 Portionen
Ingredientes
-
Butter25 g
-
Mehl10 g
-
Milch120 g
-
Crème fraîche65 g
-
Estragonsenf30 g
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Balsamico, hell10 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Honig1 TL
-
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken1700 g
-
Eier sehr frisch4
-
Speckwürfel200 g
-
Feldsalat120 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
14 g
Calorías
2184 kJ /
522 kcal
Grasa
49 g
Fibra
0.7 g
Carbohidratos
7 g
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