Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Sauce Béarnaise

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Feldsalat mit Kaffeedressing und Pumpernickelgeröstel

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

Geflügelleber Crème brûleé

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Vitello Tonnato

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Käsesoufflés mit Salat

Pochierte Eier