Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
Prep. 25min
Total 1h 30min
4 Portionen
Ingredientes
Ingwersud
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
-
Olivenöl20 g
-
Honig50 g
-
Weißweinessig30 g
-
rote Chilischote, frisch leicht eingeritzt1
-
Wacholderbeeren angedrückt8
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Lorbeerblätter klein4
-
Thymian8 Stängel
-
Salz5 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Wasser200 g
Gemüse
-
Wasser600 g
-
Rote Bete klein, mit Schale400 g
-
Topinambur400 g
-
Möhren mitteldick, längs geviertelt300 g
-
Salz2 Prisen
-
Zucker1 Prise
Vinaigrette und Fertigstellung
-
Schalotte halbiert1
-
Zucchini in Stücken (2 cm)150 g
-
Öl40 g
-
Salz3 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Strauchtomaten entkernt, in kleinen Würfeln (1 cm)120 g
-
Zucker1 Prise
-
Weißweinessig20 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portionen
Proteína
5 g
Calorías
1046 kJ /
250 kcal
Grasa
11 g
Carbohidratos
21 g
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Alemania
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