Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8 41 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

olive oil
30 g
aubergines diced (3-4 cm), (1 large)
300 - 350 g
red peppers cut in eighths (approx. 2 peppers)
200 g
red onions cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (1 cm)
100 g
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves or to taste
10

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2.1 g

Calorías 515 kJ / 123 kcal

Grasa 6.5 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Italian Kitchen 62 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Sumac-spiced Houmous

5min

Artichoke & Butter Bean Dip

10min

Gazpacho

1h 15min

Minestrone

45min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1h 30min

Artichoke And Tofu Dip

5min

Creamy Courgette Soup

25min

Fish tagine with tahini

1h 15min

Gazpacho

1h 15min

Sicilian Caponata

30min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h