![Gnocchi de ricotta et betteraves Gnocchi de ricotta et betteraves](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C76F1EC3-2764-431E-BCFB-8557C77F4675/Derivates/ac936a5b-946f-44fb-b123-f4a990e1fe06.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les gnocchi
- 100 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
- 30 g de pain rassis
- 700 g d'eau
- 500 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées et en tranches (1 cm)
- 50 g de farine bise
- 200 g de betteraves, cuites, rouges, en tranches (1-2 cm)
- 250 g de farine
- 100 g de ricotta de brebis, en morceaux et préalablement égouttée
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de cannelle moulue
Le nappage
- 20 g de farine
- 20 g de beurre
- 300 g de lait
- 50 g de gorgonzola
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 tiges de ciboulette fraîche, hachées (1-2 mm) (facultatif)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2803 kJ / 670 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 96 g
- Grasa
- 21 g
- Fibra
- 6 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tarte flambée vaudoise
1h 30min
Polenta
1h
Gnocchi de pommes de terre
1h 15min
Baguette
1u. 45min
Risotto au poireau
40min
Flammekueche aux poires et gorgonzola
1h
Polenta tessinoise
45min
Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges
4sa 20 dk
Risotto aux épinards et asperges
40min
Polenta et ragoût de champignons
45min
Risotto aux bolets et au brie
35min
Confiture avec sucre gélifiant
30min