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Fideuà di verdure
Prep. 15min
Total 40min
6 porzioni
Ingredientes
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spicchi di aglio1 - 2
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di cipolla in quarti120 - 150 g
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peperoncino, secco senza picciolo e semi1
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di peperone verde tagliato in piccoli pezzi100 g
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di peperone rosso tagliato in piccoli pezzi100 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di asparagi verdi senza la parte dura, a pezzi di 2–3 cm250 g
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di funghi champignon, freschi, a fette150 g
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di pomodori maturi tagliati in piccoli pezzi150 g
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di pistilli di zafferano1 pizzico
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di colorante alimentare giallo (vedi consiglio)½ cucchiaino
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di acqua800 g
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cubetti di dado per brodo (per 0,5 l l’uno)2
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di pasta, secca, tipo fideuà350 g
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di piselli surgelati50 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
321 kcal /
1343 kJ
Proteína
10.3 g
Grasa
9.7 g
Carbohidratos
48.2 g
Fibra
5.8 g
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