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Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
Verdure
-
di patate, a pasta gialla densa pelate, a fette (5 mm)400 g
-
di melanzane a fette (5 mm)300 g
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di zucchine a fette (5 mm)300 g
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di olio di oliva80 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe macinato2 pizzichi
Salsa
-
di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
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spicchi di aglio2
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di peperoni rossi a pezzi (3 cm)300 g
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di olio di oliva20 g
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di pomodori tagliati in quattro500 g
-
di sale½ cucchiaino
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
365 kcal /
1516 kJ
Proteína
6.1 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
28 g
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