Versiones compatibles
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
o bien ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
o bien 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1047 kJ / 250 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 7 g
- Fibra
- 2.5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ριζότο με γαλοπούλα
35 Min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 Std. 20 Min
Πρωινό μπουρίτο
Ninguna valoración
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
1 Std. 10 Min
Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας
1h 30min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1 Std. 25 Min
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Ninguna valoración
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
35 Min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1 godz. 35 min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 Min
Βοδινό Στρογκανόφ
1 godz.