Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

3.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
30 g
water
1200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
1 tsp
basmati rice
200 g
asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 1685 kJ / 403 kcal

Grasa 20 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Stuffed tomatoes

50min

Tuna and olive empanaditas

4h 5min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1h 30min

Mediterranean capsicums

2h

Ukrainian borscht

35min

Artichoke and bean ragout

1h 30min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1h 20min

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

1h 15min

Warm beetroot dish

50min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13h 25min

Cucumber soup with prawn skewers

Ninguna valoración

Rice salad

1h