Cupcake con lamponi e cocco

Cupcake con lamponi e cocco

5.0 9 valoraciones
Prep. 40min
Total 2h 20min
12 pezzi

Ingredientes

Cupcake
  • uova
    2
  • di zucchero
    150 g
  • di burro a pezzi a temperatura ambiente
    100 g
  • di latte di cocco
    120 g
  • di cocco secco, grattugiato
    50 g
  • di farina
    250 g
  • di lievito in polvere
    ½ bustina
  • di sale
    1 pizzico
  • di lamponi freschi o scongelati
    200 g
Crema
  • di latte
    400 g
  • tuorli d'uovo
    2
  • di zucchero
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di maizena
    30 g
  • stecca di vaniglia (solo i semi interni)
    ½
  • di burro a pezzi a temperatura ambiente
    200 g

Inf. nutricional por 1 pezzo

Calorías 431 kcal / 1800 kJ
Proteína 6 g
Grasa 29 g
Carbohidratos 37 g
Fibra 2 g

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