Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.5 43 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 19.4 g

Calorías 1560 kJ / 373 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 44.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ferrara in cucina 5 Recetas
Italia

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

Il meglio del mese ottobre 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di patate

1h 30min

Girandole di magro

1h 5min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1h 30min

Crêpes ai funghi

1h 50min

Farfalle all'uovo

1h

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Tortelli di patate e ricotta

1h 20min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h