Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico
Prep. 45min
Total 2h 5min
6 porzioni
Ingredientes
Impasti
-
di farina + q.b. per infarinare730 g
-
uova3
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di acqua130 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di sale2 pizzico
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di spinaci freschi in foglia70 g
Ripieno e ravioli
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 mazzetto
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cipolla a pezzi1
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di olio extravergine di oliva40 g
-
di filetti di cernia, senza pelle puliti, a pezzi400 g
-
di vino bianco50 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe macinato fresco1 pizzico
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uova2
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di pangrattato50 g
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albumi2
Sugo di pomodoro fresco al basilico
-
spicchio di aglio1
-
di pomodorini Pachino IGP750 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate6 foglie
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
777 kcal /
3251 kJ
Proteína
35.8 g
Grasa
25.9 g
Carbohidratos
107 g
Fibra
7.3 g
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