Hirschragout mit Schokolade

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Spargelwok mit Schweinefilet

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree