Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
Prep. 30min
Total 4h 45min
10 pezzi
Ingredientes
Pasta brioches
-
di farina 380 w + q.b. (vedere varianti)370 g
-
di uova90 g
-
di tuorli d'uovo30 g
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di cubetti di ghiaccio80 g
-
di zucchero semolato70 g
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di lievito di birra fresco15 g
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di burro a pezzi (1-2 cm)45 g
-
di sale5 g
-
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)
Termine della preparazione
-
di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)400 g
-
uovo sbattuto per spennellare1
-
di gelatina neutra100 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
239 kcal /
1000 kJ
Proteína
7 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
42 g
Fibra
1 g
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