![Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte) Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A64EF7FE-C923-4475-9223-2AB87737826C/Derivates/6225aeec-091a-4fde-ba81-631a12e762bf.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La bisque
- 100 - 120 g d'oignons, coupés en deux
- 1 - 3 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de concentré de tomate
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café rases de sel
- du poivre moulu
-
50
g de fenouil frais
(opcional)
o bien 1 pincée de fenouil déshydraté (opcional) - 1 - 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (persil, fenouil, thym, laurier)
Le couscous
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 1 c. à café de sel
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g d'eau
- 1000 g de grosses crevettes crues, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
- 1 dose de safran en poudre
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de courgettes, coupées en rondelles
- 1 navet, coupé en morceaux
- 100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g. (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3542 kJ / 842 kcal
- Proteína
- 61 g
- Carbohidratos
- 79 g
- Grasa
- 31 g
- Fibra
- 11 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45 min
Sorbet aux fruits (Plaisir)
10 min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 min
Jambalaya de poulet
40 min
Pâtes sauce courgette et gambas au citron
30 min
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50 min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55 min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 min
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 min
Couscous de crevettes et sa bisque
1 Std.
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35 min