Chicken skewers and rice

Chicken skewers and rice

3.8 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

14 portions

Ingredientes

water plus extra for soaking skewers
500 g
chicken thigh fillet cut into pieces (2-3 cm)
500 g
red onion
70 g
fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
½ stalk
piece fresh ginger peeled
1 cm
lime juice
2 tsp
garlic clove
1
salt to taste, plus extra to season
2 pinches
ground black pepper to taste, plus extra to season
2 pinches
basmati rice
200 g
coconut milk
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
light olive oil for frying
1 - 2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 59.8 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 563.4 kJ / 134.1 kcal

Grasa 9 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hip Hip... Hooray! 85 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Gluten free sausage rolls

2h 5min

Simple pizza

1h 30min

Tandoori chicken wraps

50min

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

30min

Chilli chicken with corn and avocado cream

35min

Hash browns with chive cottage cheese

1h 15min

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1h 5min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1h 15min

Chicken and warm potato salad

55min

Chicken pad thai

55min

Chicken picadillo cups

40min

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

50min