Tarta mousse de piña

Base de galletas

• 300 g de galletas digestive
• 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Mousse de piña

• 500 g de nata (35% de grasa)
• 1 lata de rodajas de piña en su jugo grande
• 60 - 80 g de azúcar
• 170 g de gelatina en polvo sabor piña

Terminación

• 50 g de coco rallado