Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
Prep. 10min
Total 25min
6 portions
Ingredientes
-
fresh cilantro leaves½ oz
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onions quartered4 oz
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garlic cloves2
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fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)½ oz
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bird's eye chili, fresh halved1
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black mustard seeds1 tsp
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olive oil½ tbsp
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garam masala1 tsp
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curry powder or to taste1 heaping tbsp
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vegetable stock paste, homemade1 tsp
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tomato paste1 tbsp
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red lentils5 oz
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eggplant cubed (1 in.)12 oz
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water10 oz
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fresh Roma tomatoes diced (½ in.)16 oz
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coconut milk (approx. 1 can)13 ½ oz
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fresh spinach leaves5 oz
-
salt to taste
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
283.2 kcal /
1184.8 kJ
Proteína
10.6 g
Grasa
11.6 g
Carbohidratos
31.3 g
Fibra
8.2 g
Grasas saturadas
9.2 g
Sodio
44.3 mg
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