Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

4.0 36 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

La farce

8 calamars (env. 600 g au total)
60 g de pignons de pin
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chorizo doux ou fort, épluché et coupé en tronçons
100 g de pain de mie blanc sans la croûte et coupé en morceaux
80 g de lait
1 œuf
1 c. à soupe rase de sucre en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate

80 g d'oignon jaune coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de courgettes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
40 g de concentré de tomate
5 brins de thym frais et un peu pour la finition
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39 g

Calorías 2567 kJ / 616 kcal

Grasa 36 g

Carbohidratos 34 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les farces 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Calamars vapeur à la catalane

35 Min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1 Std. 35 Min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 Min

Tielle sétoise

3 Std. 30 Min

Calamar à la piperade

35 Min

Piquillos à la morue

1 Std. 30 Min

Empanadillas de poulpe

1 Std. 30 Min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30 Min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 Std. 15 Min

Calamars farcis comme en Algarve

1 Std. 10 Min

Risotto au calamar

1 Std. 30 Min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 Std. 10 Min