Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 42 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingredientes

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 143.6 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 27.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Polish cuisine: Desserts 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Berry marshmallow slice

2h 30min

Chocolate mousse soufflés

55min

Sultana, apple and custard pastries

2h 40min

Gravity cake

2h

Six-layer cake

5h 45min

L&P cheesecake

4h

Wholegrain scones

30min

Freckles

1h

Gluten free birthday sponge cake

1h 10min

Bee sting cake

6h 50min

Candy cane ice creams

49h 25min

Salted caramels

4h 40min