Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.6 39 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingredientes

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 143.6 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 27.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Polish cuisine: Desserts 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Layered Jaffa® slice

Layered Jaffa® slice

2h 30min

Baked cheesecake

Baked cheesecake

2h 55min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

2h 45min

Chocolate mousse soufflés

Chocolate mousse soufflés

55min

Lemon cake

Lemon cake

2h

Tiramisu

Tiramisu

5h 20min

Chocolate ripple cheesecake towers

Chocolate ripple cheesecake towers

40min

Chocolate mint thins

Chocolate mint thins

2h 30min

Baked rice croquettes

Baked rice croquettes

1h 30min

Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

2h 40min

Steamed white chocolate cheesecake

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min

Strawberry jelly slice

Strawberry jelly slice

2h 40min