Pastel crujiente de manzana
TM6 TM5 TM31

Pastel crujiente de manzana

4.3 (16 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
  • 100 g de agua fría

Montaje y relleno

  • 800 g de manzana Granny Smith pelada, en cuartos y sin semillas
  • 2 cucharada de zumo de limón
  • 100 g de azúcar
  • 50 - 60 g de agua

Baño de azúcar

  • 50 g de leche
  • 100 g de azúcar

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1764 kJ / 422 kcal
Proteína
4.5 g
Carbohidratos
61.8 g
Grasa
17.4 g
Fibra
3 g

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