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Blueberry cupcake
Prep. 15min
Total 1h 55min
6 pezzi
Ingredientes
Decorazione
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100 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
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1 foglio di gelatina (2 g), precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
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35 g di burro a pezzi
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250 g di mascarpone
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20 g di zucchero a velo
Cupcake
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160 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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2 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
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80 g di burro morbido a pezzi
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1 uovo
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120 g di zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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120 g di panna (min. 30% di grassi)
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80 g di mirtilli lavati ed asciugati
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
691 kcal /
2891 kJ
Proteína
9.3 g
Grasa
49.8 g
Carbohidratos
54.9 g
Fibra
1.9 g
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