Crema de lentejas con albóndigas (Hiperproteica)

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Prep. 30min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Albóndigas

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
400 g de carne molida
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Crema de lentejas

100 g de cebolla en trozos
60 g de zanahorias peladas, en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
40 g de aceite de oliva
400 g de lentejas de 7mm, previamente hidratadas
1000 - 1200 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 886.9 mg

Proteína 30.9 g

Calorías 2264.5 kJ / 541.2 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 7.2 g

Carbohidratos 47.2 g

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