Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 4h 30min

6 porciones

Ingredientes

2 cucharadita sal
1 pellizco pimienta molida
800 g de osobuco de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
50 g harina de trigo
20 g aceite de oliva
200 g dado de beicon
500 g cebolla en octavos
40 g brandy
1 pan rústico de aprox. 1000 g
150 g tomate troceado en conserva
100 g vino tinto
1 cucharadita romero seco desmenuzado
200 g caldo de carne
1 cucharadita tomillo seco
1 - 2 cucharada perejil fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1046 mg

Proteína 65 g

Calorías 3696 kJ / 884 kcal

Grasa 41 g

Fibra 19 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 159 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo el año 25 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Galletas con chips de chocolate sin azúcar

2h 20min

Budín de pan

3h

Queque de arándanos

1h 15min

Focaccia con cebolla y romero

2h 30min

Mojito de arándanos

10min

Carbonada

1h 15min

Ñoquis con salsa rosa

2h 25min

Muffins de arándanos sin lactosa

30min

Pan Ciabatta

1h

Jugo de arándanos y naranja

5min

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Espuma rápida de frutillas y bananas congeladas

10min