Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Sauce

150 g de crème épaisse
150 g de yaourt grec
15 g de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
20 g de jus de citron
4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée

Purée de pommes de terre et poireaux

500 g d'eau
1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
300 g de poireau en rondelles (2 cm)
huile de friture
4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1 pincée poivre moulu
1 c. à soupe de farine de blé
25 g de beurre mou, en morceaux
100 g de lait
100 g de crème, tout type
2 pincées de noix de muscade moulue
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 43 g

Calorías 2611 kJ / 624 kcal

Grasa 34 g

Fibra 5.1 g

Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Purée et Potée 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Boisson Lactée au Citron

5min

Lasagne bolognaise aux épinards

Ninguna valoración

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Ninguna valoración

Mojito

5min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Number cake 10

2h 15min

Café Au Lait

Ninguna valoración

Soupe de cabillaud aux épinards

40min

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Salade de chou frais

Ninguna valoración

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Spaghetti bolognaise

40min