Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

5.0 8 valoración

Prep. 15min

Total 3h 50min

12 portions

Ingredientes

La sauce au caramel

250 g de sucre
210 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sucrée à la noisette

95 g de sucre en poudre
220 g de farine
35 g de poudre de noisette
1 pincée de sel
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La ganache au chocolat

150 g de chocolat noir
135 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de beurre demi-sel

Le montage

100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 96 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 2277.4 kJ / 544.3 kcal

Grasa 35.3 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 18.3 g

Carbohidratos 52.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour de la cacahuète 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Entremets exotique

Entremets exotique

24h

Paris-Brest

Paris-Brest

3h

One pot pasta pancetta, crème, noix, ciboulette

One pot pasta pancetta, crème, noix, ciboulette

20min

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

2h 30min

Butter chicken à l'indienne

Butter chicken à l'indienne

1h

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5h

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50min

Cookies au chocolat et pistache

Cookies au chocolat et pistache

45min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3h 30min

Cookies américains

Cookies américains

50min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40min