Spaghetti alla nerano

Name: Spaghetti alla nerano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 150 g di Provolone; 25 g di olio di oliva; 200 g di zucchine; 10 g di sale; 1 pizzico pepe nero macinato; 1200 g di acqua; 230 g di pasta secca tipo spaghetti; ½ mazzetto di foglie di basilico fresco

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Prep. 10min

Total 30min

2 porzioni

Ingredientes

150 g di Provolone a pezzi (vedi Consiglio)
25 g di olio di oliva e un po' di più per condire
200 g di zucchine tagliate a cubetti (1 cm) (vedi Consiglio)
10 g di sale e un po' di più per condire
1 pizzico pepe nero macinato
1200 g di acqua
230 g di pasta secca tipo spaghetti (tempo di cottura circa 11 minuti)
½ mazzetto di foglie di basilico fresco le foglie lavate e asciugate, tritate o strappate grossolanamente