Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 valoración

Prep. 45min

Total 9h

12 unidades

Ingredientes

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 120.3 mg

Proteína 15.5 g

Calorías 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Grasa 54.1 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 24.9 g

Carbohidratos 105.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 Recetas
Portugal

Família Faria 12 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Eton mess

10min

Crème brulée com coco e lima

1h 15min

Semi-frio de requeijão e maracujá

4h 30min

Panacotas de ameixa

5h

Trifle de café, amêndoa e chocolate

2h 15min

Granizado de café e leite condensado

8h 20min

Dip cheesecake

30min

Ginzen de morango

1h 15min

Folhados com creme de queijo de Azeitão e redução de moscatel

1h 10min

Cheesecake de framboesa

4h 20min

Doce branco com ameixa

4h

Granizado de framboesa, manga e morango

5min