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Tuscan Peppered Beef
Prep. 10min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
-
fresh sage5 leaves
-
fresh rosemary, leaves only1 sprig
-
garlic clove1
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extra virgin olive oil1 oz
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stew meat cut into pieces (1 in.)25 oz
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ground black pepper plus extra to season, to taste1 tbsp
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salt plus extra to season, to taste½ tsp
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red wine full-bodied, preferably Chianti16 oz
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sliced bread Tuscan-style
-
cooked polenta (opcional) to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
436.3 mg
Proteína
38.8 g
Calorías
1669.8 kJ /
399.1 kcal
Grasa
15.8 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
4.8 g
Carbohidratos
5.3 g
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