Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Barley Risotto with Beef Short Ribs
Prep. 20min
Total 3h 20min
4 portions
Ingredientes
Beef Short Ribs
-
beef short ribs (approx. 37 oz)4
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
salt to taste2 tsp
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ground black pepper plus extra to garnish½ tsp
Risotto
-
Parmesan cheese cut into pieces2 ½ oz
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garlic cloves2
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fresh thyme, leaves only plus extra to garnish5 sprigs
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cremini mushrooms quartered8 oz
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pearl onions thawed if frozen8 oz
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extra virgin olive oil1 oz
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pearl barley washed and drained8 oz
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dry white wine3 oz
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beef stock18 oz
-
salt to taste½ tsp
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unsalted butter1 oz
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
904 kcal /
3782 kJ
Proteína
65 g
Grasa
49 g
Carbohidratos
54 g
Fibra
10 g
Grasas saturadas
15 g
Sodio
2302 mg
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