Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
Prep. 25min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
Le saumon
-
300 g de brocolis détaillés en bouquet
-
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
-
200 g radis rouges coupées en deux
-
5 pincées de sel
-
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
-
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
-
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
-
5 g aneth frais
-
5 g de persil frais
-
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
-
50 g de beurre, salé ou non salé
-
3 pincées de poivre moulu
-
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce crémeuse au citron
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
30 g de beurre, salé ou non salé
-
50 g de vin blanc
-
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
¼ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
-
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
49.7 g
Calorías
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Grasa
71.8 g
Fibra
3.1 g
Carbohidratos
24.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
J'ai toujours une place à table pour mes proches
30 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino
45min
Chicons au jambon, gratinés au comté
13h
Soupe de cabillaud aux épinards
Ninguna valoración
Dessert à l'Ananas avec Meringue
25min
Glace aux pêches et aux amandes
Ninguna valoración
Saucisses de bœuf épicées
Ninguna valoración
Choux farcis, riz au poireau et au jambon
Ninguna valoración
Advocaat maison
10min
Soupe verte effrayante aux globes oculaires
30min
Glace aux cerises amarena
Ninguna valoración
Dessert au café
15min
Chutney de mangue
1h 20min