
Versiones compatibles
Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marinade à l'huile d'épices de Suya
- 50 g de cacahuètes grillées à sec non salées
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe de piment en poudre
- 1 c. à café de gingembre moulu
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre
- ½ c. à café de curry en poudre
- 50 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
- 1 c. à café de sel
Poisson, riz et salade
- 2 dorades royales poissons entiers, éviscérés, nettoyés, longueur max. 38 cm, ± 1200 g au total
- 2 brins de romarin frais
- 1000 g d'eau
- 200 g de riz, long grain (par ex. riz basmati)
- 1 ½ c. à café de sel
- 100 g d'oignons coupés en quartiers puis tranchés (± 5 mm)
- 400 g de tomates en morceaux (± 2 cm)
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 1 piment jalapeño frais en tranches (± 2 mm) (opcional)
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
-
3
c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
o bien 3 c. à soupe de feuilles de persil frais
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 604 kcal / 2526.9 kJ
- Proteína
- 48.1 g
- Grasa
- 22 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Fibra
- 4.6 g
- Grasas saturadas
- 2.7 g
- Sodio
- 1910.1 mg