Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
cumin seeds1 tbsp
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fennel seeds1 tbsp
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coriander seeds1 tbsp
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dried shrimp6 g
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shrimp paste (belacan)5 g
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shallots100 g
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fresh turmeric10 g
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fresh ginger15 g
-
garlic cloves4
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fresh red chillies plus extra to garnish60 g
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fresh green chillies plus extra to garnish30 g
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chilli paste10 g
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fresh lemongrass white part only, bruised1
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fresh galangal (lengkuas) sliced20 g
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oil100 g
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water600 g
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cabbage cut in pieces130 g
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carrots cut in strips130 g
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long beans cut in 4 cm length130 g
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coconut milk180 g
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dried bean curds (taukwa) fried100 g
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tempeh fried100 g
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dried glass noodles (soh hoon)30 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
211.7 mg
Proteína
25.3 g
Calorías
2596.3 kJ /
620.5 kcal
Grasa
43.3 g
Fibra
4.9 g
Grasas saturadas
10.6 g
Carbohidratos
37.2 g
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