Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
Prep. 20min
Total 1h 35min
8 portie
Ingredientes
MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES
-
Parmezaanse kaas in stukken gesneden40 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken30 g
-
bloem150 g
-
melk100 g
-
eieren3
-
zout2 snuifjes
-
nootmuskaat, gemalen2 snuifjes
Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus
-
teentjes knoflook in tweeën gesneden2 - 3
-
20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelenolie20 gram
-
200 g rode uien, in partjes gesnedengele uien in partjes gesneden200 g
-
rundsvlees in twee stukken800 g
-
mosterd1 el
-
zout plus extra voor kruiden2 theelepel
-
zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden1 theelepel
-
rode wijn250 g
-
water400 g
-
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld1 ½
-
rozemarijn, vers alleen bladeren5 g
-
aardappelen in blokjes (2 cm)300 g
-
broccoliroosjes300 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken30 g
-
bloem30 g
-
oregano, gedroogd om te besprenkelen
-
witte azijn2 el
Inf. nutricional por 1 portie
Calorías
533.2 kcal /
2230.9 kJ
Proteína
38.9 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
30.6 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
10.4 g
Sodio
1137 mg
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