Soupe de légumes au boulgour

4.4 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
150 g de pommes de terre en morceaux
70 g de chou-rave en morceaux

70 g de panais, en morceaux
150 g de carottes en rondelles
100 g de céleri branche coupé en tronçons
90 g champignons de Paris, frais coupés en deux ou en quatre
160 g de poireaux coupés en rondelles
80 g de brocoli, détaillé en bouquets
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)

2 c. à café de bouillon de légumes
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
¼ de c. à café de cumin en poudre
80 g de boulgour
2 branches de persil plat frais effeuillé, finement coupé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.8 g

Calorías 1148.7 kJ / 274.5 kcal

Grasa 10.7 g

Fibra 7.7 g

Carbohidratos 41.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner comme jamais. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Risotto aux bolets

45min

Légumes sautés (style asiatique)

10min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Crème au citron

5min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Ragoût aux lentilles

1h 30min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Chou chinois sauté

20min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Ragoût de lentilles

1h

Soupe de lentilles corail aux légumes

35min