Milhojas de vainilla con caramelo y nueces

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 porciones

Ingredientes

Ganache de vainilla (el día anterior)

2 lámina de grenetina (aprox. 2 g cada uno)
agua fría para remojar
85 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla sólo la vainillina

Caramelo

100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla en piezas
25 g de crema para batir (30-40% grasa) temperatura ambiente

Praliné de nuez

300 g de nuez pecana
25 g de agua
115 g de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cda de aceite de avellana
1 lámina de masa hojaldre
15 g de azúcar glass
10 g nuez (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 1074.8 mg

Proteína 65.1 g

Calorías 29297.4 kJ / 7002.2 kcal

Grasa 571.2 g

Fibra 33 g

Grasas saturadas 186.5 g

Carbohidratos 456.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Nieve de frutas

10min

Helado de yogur de fresa

13h

Mazapanes de cacahuate

35min

Mini volcanes de pistache

30min

Nieve de nopal con limón

5min

Ate de membrillo

1h 45min

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4h

Brownie de chocolate sin gluten

50min

Galletas sin culpa

1h

Nieve de hierbabuena

20min

Mousse de chocolate

3h 20min

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Mostrar todo

Mostrar todo