Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h

6 porcí

Ingredientes

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 49.7 g

Calorías 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Grasa 71.8 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 24.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Špagety Carbonara (TM7)

35 min

Japonská polévka ramen

1 godz. 40 min

Maková linecká vajíčka s lemon curdem

1 godz. 20 min

Hrušky v pomerančovém sirupu s vanilkovou zmrzlinou

Brak ocen

Skořicoví šneci XXL v páře

50 min

Mušle à la marinière

25 min

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Brak ocen

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

1 godz. 55 min

Veganský sendvič s grilovanou zeleninou a salátem s dipem citronette

6 godz.

Špagety alla carbonara

30 min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30 min

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

8 godz. 30 min